Library

Вплив біотехнологічної обробки м'яса на смакоароматичні властивості шинкових виробів

Type of document: Стаття періодики
Author: Войцехівська Л.У., Старчевой О.М., Лизова В.Ю., Середюк С.І. Author type: person
Doc Lang: Українська Volume: С.59-62.
UDC: 637.525+637.525.3

Part of: Вісник аграрної науки
Відомості щодо головного
 Назва головного документа:Вісник аграрної науки
 Дата видання головного документа:2008
 Номер частини головного документа:№12
Document chemes