Library

Технологічні та поживні властивості хлібобулочних виробів із сумішей борошна зернових культур різних сортів

Type of document: Стаття періодики
Author: Рибалка О.І., Топораш І.Г., Червоніс М.В., Сурженко І.О. Author type: person
Doc Lang: Українська Volume: С.32-34.
UDC: 664.6

Part of: Хранение и переработка зерна
Відомості щодо головного
 Назва головного документа:Хранение и переработка зерна
 Дата видання головного документа:2007
 Номер частини головного документа:№5
Document chemes