Молочное дело

Вид документа: Номер журналу
Рік видання: 2013 Місце видання: Киев
Видавництво: ЧП"Корсар"
Мова: Російська

Складові частини документа:

• Ферненко А.І., Москаленко С.П., Ткач В.В., Пономаренко О.В. Виробництво молока при стійловому утриманні корів. – С.20.
• Європейський ринок продукції з кобилячого молока. – С.28-29.
• Ножечкіна Г.М. Із досвіду світової практики: концентрування складових частин молока і збагачення молока білками у виробництві сирів. – С.18-19.
• Козонова Ю.А. Кефир и его свойства. – С.21.
• Смоляр В., Іваненко І., Шульга С., Громадська В. Комплексно облаштована тваринницька ферма. – С.14-17.
• Золотарева М.С., Михнева В.А., Володин Д.Н., Старожилова Н.А. Переработка молочной сыворотки с применением мембранных технологий. – С.8-10.