Library

Специфічність окисного псування і змін жирнокислотного складу ліпідів м'яса гусей під час його низькотемпературного зберігання

Type of document: Стаття періодики
Author: Данченко О.О., Рубан Г.В., Бородай В.П. Author type: person
Doc Lang: Українська Volume: С.27-29.
UDC: 637.54+636.598

Part of: Сучасне птахівництво
Відомості щодо головного
 Назва головного документа:Сучасне птахівництво
 Дата видання головного документа:2013
 Номер частини головного документа:№4
Document chemes