Значущість структурно-механічних показників консистенції м'ясних продуктів
Вид документа: Стаття періодики Автор: Вербицький С.Б., Анісімова Л.В., Лизова В.Ю. Вид автора: персона Мова: Українська Обсяг: С.52-55. УДК: 637.5