Формування хімічного складу м'якоті туш бугайців різних порід в онтогенезі

Type of document: Стаття періодики
Author: Михальченко С. Author type: person
Doc Lang: Українська Volume: С.10-13.
UDC: 636.22/.28:611+637.513

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636 Загальнi питання тваринництва. Розведення тварин і птахів. Скотарство. Домашні тварини та їх розведення/ 636.2 Великi жуйнi тварини. Велика рогата худоба/ 636.22/.28 Скотарство. Велика рогата худоба/ 636.22/.28:611/612 Біологічні основи скотарства/ 636.22/.28:611 Анатомія. Морфологія великої рогатої худоби
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 637 Продукти тваринництва/ 637.5 М'ясо. Свiжi м'яснi харчовi продукти/ 637.51 Виробництво свіжого м'яса та замінників м'яса/ 637.513 Забій,первинна переробка та пакування м'яса (технологія та устаткування)
• Ключові слова/ Б - ВІДРЕДАГОВАНО/ Бі/ біл.../ білок
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ вирощ.../ вирощування/ вирощування бугайців
• Ключові слова/ О/ Он/ онто..../ онтогенез
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ві.../ від.../ відго.../ відгодівля/ відгодівля бугайців