Изменение морфологии поверхности влажного зерна гречихи в процессе гидротермической обработки

Type of document: Стаття періодики
Author: Марьин В.А., Верещагин А.Л., Бычин Н.В. Author type: person
Doc Lang: Російська Volume: С.44-46.
UDC: 633.12

• Ключові слова/ М/ Мо/ мор.../ морфо.../ морфологія, morphology
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 631/635 Організація і управління сільським господарством. Землеробство (агрономія). Садівництво/ 633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садiвництво/ 633 Рільництво. Польовi сiльськогосподарськi культури та їх виробництво/ 633.1 Хлiбнi злаки. Зерновi культури/ 633.12 Гречка
• Ключові слова/ К/ Кр/ кро.../ крохмаль
• Ключові слова/ Г/ Гр/ гре.../ гречка
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Во/ вол.../ вологість/ вологість зерна
• Ключові слова/ Г/ Гі/ гід.../ гідро.../ гідротер.../ гідротермічна обробка зерна
• Ключові слова/ П/ Пе/ пер.../ пере.../ перер.../ перероб.../ переробка/ переробка гречки, переработка гречки