Використання біоантиоксидантів у молочному жиру

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Димань Т.М., Загоруй Л.П., Мазур Т.Г. Вид автора: персона
Язык: Українська Объём: С.20-23.
УДК: 637.13

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 637 Продукти тваринництва/ 637.1 Молочна промисловість в цілому/ 637.13 Обробка молока
• Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молоч.../ молочний.../ молочний жир, молочный жир
• Ключові слова/ А - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ан/ ант.../ анти.../ антиокс.../ антиоксиданти
• Ключові слова/ А - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ан/ ант.../ анти.../ антиокс.../ антиоксидантні.../ антиоксидантні властивості
• Ключові слова/ Р/ Ро/ рос.../ росл.../ рослинні.../ рослинні добавки, растительные добавки