Визначення якості м'яса косулі

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Куциняк І. Вид автора: персона
Язык: Українська Объём: С.23-26.
УДК: 637.55

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 637 Продукти тваринництва/ 637.5 М'ясо. Свiжi м'яснi харчовi продукти/ 637.55 Дичина. М'ясо дичини (крім птахів)
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість м'яса
• Ключові слова/ М/ М'я/ м'яс.../ м'ясо.../ м'ясо диких тварин, мясо диких животных