Технологічні особливості пророщування зерна та кондиціонування аераційного повітря

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Соколенко А.І., Максименко І.Ф., Бойко О.О., Білик О.А. Вид автора: персона
Язык: Українська Объём: С.59-61.
Шифр: 663.4
УДК: 663.4

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія.Бродильне виробництво, промисловість ферментів.Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/ 663.4 Пиво. Пивоварення. Солодопророщення
• Ключові слова/ З/ Зв/ звол.../ зволоження, увлажение
• Ключові слова/ О/ От/ отримання, получение/ отримання солоду, получение солода
• Ключові слова/ П/ Пр/ Про.../ прор.../ пророщені зерна злакових культур, пророщенные зерна злаковых культур
• Ключові слова/ К/ Ко/ кон.../ конд.../ кондиціонування повітря, кондиционирование воздуха
• Ключові слова/ А - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ае/ аера.../ аерація
• Ключові слова/ О/ Ох/ охолодження, охлаждение