Дисперсность муки и методы её анализа

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Панкратов Г.Н., Белецкий С.Л. Вид автора: персона
Язык: Російська Объём: С.50-52.
Шифр: 664.761
УДК: 664.761

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво/ 664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна/ 664.76 Різна продукція переробки зерна. Побічна продукція і відходи/ 664.761 Борошно (як продукт розмелювання)
• Ключові слова/ Х/ Хі/ хім.../ хімічний.../ хімічний склад
• Ключові слова/ Д/ Ди/ дис.../ дисп.../ дисперсний аналіз, дисперсионный анализ
• Ключові слова/ П/ Пи/ пит.../ питома.../ питома вага, удельный вес
• Ключові слова/ Г/ Гр/ гра.../ грану.../ гранулометричний склад
• Ключові слова/ Е/ Ел/ електр.../ електро.../ електрон.../ електронна.../ електронна мікроскопія, электронная микроскопия
• Ключові слова/ Б - ВІДРЕДАГОВАНО/ Бо/ бор.../ борош.../ борошно/ борошно пшеничне