Физико-химические свойства шпика свиней разного происхождения

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Заболотная А.А., Бекенев В.А. Вид автора: персона
Язык: Російська Объём: С.16-18.
УДК: 636.4:612

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636 Загальнi питання тваринництва. Розведення тварин і птахів. Скотарство. Домашні тварини та їх розведення/ 636.4 Свинарство/ 636.4:611/612 Біологічні основи свинарства/ 636.4:612 Фізіологія свиней
• Ключові слова/ Х/ Хр/ хре.../ хребет
• Ключові слова/ Г - ВІДРЕДАГОВАНО/ Гі/ гіб.../ гібриди
• Ключові слова/ Ж - ВІДРЕДАГОВАНО/ Жи/ жирні кислоти
• Ключові слова/ Т/ Те/ тем.../ темпер..../ температура, temperature
• Ключові слова/ Ш - ВІДРЕДАГОВАНО/ Шп/ шпик
• Ключові слова/ П/ По/ пор.../ поро.../ породи...