Солод - незмінна сировина харчової промисловості

Type of document: Стаття періодики
Author: Соколенко А.І., Білик О.А. Author type: person
Doc Lang: Українська Volume: С.35-36.
UDC: 664.64

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво/ 664.6 Хлібопекарське виробництво.Випічка .Хліб. Борошняні кондитерські вироби/ 664.64 Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів
• Ключові слова/ Х/ Ха/ хар.../ харч.../ харчова.../ харчова промисловість
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво пива
• Ключові слова/ Х/ Ха/ хар.../ харч.../ харчова.../ харчова продукція, пищевая продукция
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво солоду