Методы предотвращения порчи сухих сельскохозяйственных продуктов при хранении

Type of document: Стаття періодики
Author: Орлов В.В. Author type: person
Doc Lang: Російська Volume: С.22.
UDC: 664.8

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/ 664.8 Консервування харчових продуктів (в цілому).Консервування овочевих продуктів рослинного походження
• Ключові слова/ К/ Ко/ кон.../ конс.../ консерв.../ консервування, консервация,
• Ключові слова/ Т/ Те/ тер.../ термі.../ термічна обробка, термическая обработка
• Ключові слова/ Т/ Те/ тер.../ термо.../ термооброб.../ термообробка, термообработка/ термообробка продуктів, термообработка продуктов
• Ключові слова/ С/ Су/ сух.../ суха.../ суха продукція