Новые технологии рационального использования малоценного сырья переработки птицы

Type of document: Стаття періодики
Author: Волик В.Г. Author type: person
Doc Lang: Російська Volume: С.31-35.
UDC: 637.54

• Ключові слова/ П/ Пт/ птахівництво
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 637 Продукти тваринництва/ 637.5 М'ясо. Свiжi м'яснi харчовi продукти/ 637.54 М'ясо домашніх птахів та пернатої дичини
• Ключові слова/ П/ Пе/ пер.../ пере.../ перер.../ перероб.../ переробка/ переробка птиці, переработка птицы
• Ключові слова/ П/ Пр/ Про.../ пром.../ промислове.../ промислове птахівництво
• Ключові слова/ П/ Пр/ Про.../ прод.../ продукти, продукты/ продукти птахівництва
• Ключові слова/ С/ Су/ суб.../ субпродукти