Бактериальная безопасность мяса птицы - сравнение методик США и России

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Козак С.С., Догадова Н.Л. Вид автора: персона
Язык: Російська Объём: С.13-16.
УДК: 504.064

• Ключові слова/ С/ Сп/ спо.../ Сполучені Штати Америки (США)
• Ключові слова/ М/ М'я/ м'яс.../ м'ясо.../ м'ясо птиці
• Ключові слова/ Б - ВІДРЕДАГОВАНО/ Бе/ без.../ безпека/ безпека продуктів птахівництва
• Ключові слова/ Б - ВІДРЕДАГОВАНО/ Бе/ без.../ безпека/ безпека продуктів харчування
• УДК/ 5 Математика та природничi науки/ 502/504 Наука про навколишнє середовище. Енвіронментологія. Збереження природних ресурсів. Загроза навколишньому середовищу та захист від неї. Екологія/ 502 Природа. Навколишнє середовище та його захист/ 502.1 Навколишнє середовище та суспільство. Охорона та захист природи в цілому. Соціальна екологія (екологія людини)/ 502.17 Захист навколишнього середовища в цілому/ 502.175 Контроль за якістю навколишнього середовища. Контроль за забрудненням. Екологічний моніторинг
• Ключові слова/ Б - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ба/ бак.../ бактер.../ бактеріальне.../ бактеріальне забруднення