Способ производства новейшей пищевой добавки для хлебопечения

Вид документа: Стаття періодики
Язык: Російська Объём: С. 45 - 48.
УДК: 664.644

• Ключові слова/ Х/ Хл/ хлі.../ хлібопекарське виробництво
• Ключові слова/ Х/ Хл/ хлі.../ хліб
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво/ 664.6 Хлібопекарське виробництво.Випічка .Хліб. Борошняні кондитерські вироби/ 664.64 Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів/ 664.644 Інша сировина для хлібобулочних виробів. Покращувачі борошна
• Ключові слова/ Х/ Ха/ хар.../ харч.../ харчові.../ харчові добавки
• Ключові слова/ Х/ Хл/ хлі.../ хлібопекарська.../ хлібопекарська промисловість
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво хліба