Дизайн кондитерских изделий : вчера , сегодня, завтра

Вид документа: Стаття періодики
Мова: Російська Обсяг: С.15 - 17.
УДК: 664.6

• Ключові слова/ П/ Па/ пак.../ пакування
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво/ 664.6 Хлібопекарське виробництво.Випічка .Хліб. Борошняні кондитерські вироби
• Ключові слова/ К/ Ко/ кон.../ конд.../ кондитерські вироби
• Ключові слова/ Д/ Ди/ диз.../ дизайн
• Ключові слова/ К/ Ко/ кон.../ конд.../ кондитерське виробництво, кондитерское производство