Тест сухих дрожжей

Вид документа: Стаття періодики
Язык: Російська Объём: С.70-72.
УДК: 664.642

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво/ 664.6 Хлібопекарське виробництво.Випічка .Хліб. Борошняні кондитерські вироби/ 664.64 Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів/ 664.642 Дріжджі.Закваски
• Ключові слова/ Т/ Те/ тес.../ тестування, тестирование
• Ключові слова/ Т/ Те/ тех..../ техно.../ технології
• Ключові слова/ Д/ Др/ дріж.../ дріжджі