Зачем охлаждать молоко?

Type of document: Стаття періодики
Doc Lang: Російська Volume: С.27-29.
UDC: 637.133

• Ключові слова/ М/ Мі/ мік.../ мікр.../ мікро.../ мікроо.../ мікроорганізми
• Ключові слова/ О/ Ох/ охолодження, охлаждение/ охолодження молока, охлаждение молока
• Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молоч.../ молочне.../ молочне виробництво
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 637 Продукти тваринництва/ 637.1 Молочна промисловість в цілому/ 637.13 Обробка молока/ 637.133 Температурна обробка та зберігання молока