Вплив біологічно активних компонентів лікарських рослин на мікрофлору кефірів

Type of document: Стаття періодики
Author: Куцик Т.П., Кігель Н.Ф. Author type: person
Doc Lang: Українська Volume: С.52-55.
UDC: 637.146.21

• Ключові слова/ Л/ Лі/ лік.../ лікар.../ лікарські.../ лікарські рослини
• Ключові слова/ Б - ВІДРЕДАГОВАНО/ Бі/ біо.../ біоло.../ біологічно.../ біологічно активні речовини (БАР)
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 637 Продукти тваринництва/ 637.1 Молочна промисловість в цілому/ 637.14 Оброблене молоко/ 637.146 Кисломолочні продукти/ 637.146.2 Молочні продукти, одержані шляхом комбінованої кислотної та спиртової ферментації. Джіодду. Арака. Гусланка/ 637.146.21 Кефір
• Ключові слова/ М/ Мі/ мік.../ мікр.../ мікро.../ мікроф.../ мікрофлора/ мікрофлора кефірних грибків, микрофлора кефирных грибков