Вплив фагового забруднення на виробництво та якість кисломолочних продуктів

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Науменко О.В., Кігель Н.Ф. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С.63-67.
УДК: 619:614.31:637

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 61 Медичнi науки/ 619 Ветеринарія/ 619:614 Загальна гігієна. Санітарія/ 619:614.3 Санітарний контроль/ 619:614.31 Ветеринарно-санітарний нагляд. Ветеринарно-санітарна експертиза/ 619:614.31:637 Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів тваринництва
• Ключові слова/ К/ Ки/ кисло..../ кисломолочні.../ кисломолочні продукти
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість
• Ключові слова/ С/ Са/ сан.../ санітарно.../ санітарно-гігієнічні якості
• Ключові слова/ С/ Са/ сан.../ санітарно.../ санітарно-гігієнічні заходи