Заморожування плодоовочевої продукції

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Завадська О. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С.4-7.
УДК: 664.8.037

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/ 664.8 Консервування харчових продуктів (в цілому).Консервування овочевих продуктів рослинного походження/ 664.8.03 Зберігання продуктів харчування та консервування/ 664.8.037 Консервування шляхом заморожування.Зберігання і транспортування заморожених продуктів
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість прод.../ якість продукції
• Ключові слова/ З/ Зб/ зберіг.../ зберігання/ зберігання плодоовочевої продукції, хранение плодоовощной продукции
• Ключові слова/ П/ Пл/ пло.../ плодоов.../ плодоовочева продукція, плодоовощная продукция
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво плодоовочевої продукції
• Ключові слова/ З/ За/ зам.../ замор.../ заморожування, замораживание/ заморожування плодоовочевої продукції, замораживание плодоовощной продукции