Картофельная болезнь хлеба и меры борьбы с ней

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Дерканосова Н.М., Белокурова Е.В., Малютина Т.Н. Вид автора: персона
Язык: Російська Объём: С.54-55.
УДК: 664.6

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво/ 664.6 Хлібопекарське виробництво.Випічка .Хліб. Борошняні кондитерські вироби
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість хлібобулочних виробів
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість хліба
• Ключові слова/ З/ Зб/ зберіг.../ зберігання/ зберігання хліба, хранение хлеба
• Ключові слова/ К/ Ка/ кар.../ карт.../ карто.../ картопляна.../ картопляна хвороба хліба, картофельная болезнь хлеба