Визначення термінів придатності олії

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Кушнаренко О.К., Леонова М.А., Семенова Д.У., Сидорова Н.В., Федякіна З.П. Вид автора: персона
Язык: Українська Объём: С.67-69.
УДК: 664.34

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.3 Їстівні масла та жири. Маргарин.Протеїнвмісні харчові продукти/ 664.34 Харчові олії
• Ключові слова/ О/ Ол/ олія
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво олії, производство масла
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість олії
• Ключові слова/ З/ Зб/ зберіг.../ зберігання/ зберігання олії, хранение масла
• Ключові слова/ Р/ Ро/ рос.../ росл.../ рослинна.../ рослинна олія