Современные тенденции в обеспечении биобезопасности продуктов из мяса птицы

Type of document: Стаття періодики
Author: Козак С.С. Author type: person
Doc Lang: Російська Volume: С.24-26.
UDC: 637.54

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 637 Продукти тваринництва/ 637.5 М'ясо. Свiжi м'яснi харчовi продукти/ 637.54 М'ясо домашніх птахів та пернатої дичини
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість прод.../ якість продукції
• Ключові слова/ Б - ВІДРЕДАГОВАНО/ Бе/ без.../ безпека/ безпека продуктів птахівництва
• Ключові слова/ Б - ВІДРЕДАГОВАНО/ Бе/ без.../ безпека/ безпека продуктів харчування
• Ключові слова/ Б - ВІДРЕДАГОВАНО/ Бі/ біо.../ біоб.../ біобезпека