Новая технология замораживания мяса и птицы "АЛФА Контрактинг Гмбх"

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Вагнер Э. Вид автора: персона
Язык: Українська Объём: С.17-18.
УДК: 664.8.037

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/ 664.8 Консервування харчових продуктів (в цілому).Консервування овочевих продуктів рослинного походження/ 664.8.03 Зберігання продуктів харчування та консервування/ 664.8.037 Консервування шляхом заморожування.Зберігання і транспортування заморожених продуктів
• Ключові слова/ М/ М'я/ м'яс.../ м'ясо...
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість прод.../ якість продукції
• Ключові слова/ З/ За/ зам.../ замор.../ заморожування, замораживание/ заморожування харчових продуктів
• Ключові слова/ О/ Об/ обр.../ оброб.../ обробка/ обробка м'яса, обработка мяса
• Ключові слова/ З/ Зб/ зберіг.../ зберігання/ зберігання м'яса