Дослідження біологічної цінності сиру кисломолочного

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Кострицька О.О., Романчук І.О. Вид автора: персона
Язык: Українська Объём: С.51-54.
УДК: 637.14

• Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молок.../ молокопродукти, молокопродукты
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 637 Продукти тваринництва/ 637.1 Молочна промисловість в цілому/ 637.14 Оброблене молоко
• Ключові слова/ С/ Си/ сир.../ сир твердий
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво сиру
• Ключові слова/ Б - ВІДРЕДАГОВАНО/ Бі/ біо.../ біоло.../ біологічна.../ біологічна цінність
• Ключові слова/ К/ Ки/ кисло..../ кисломолочні.../ кисломолочні продукти