Экструзионный метод обработки зерна сои

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Шурчкова Ю.А., Ганзенко В.В., Радченко Н.Л. Вид автора: персона
Язык: Російська Объём: С.51-52.
УДК: 664.7

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво/ 664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна
• Ключові слова/ О/ Об/ обр.../ оброб.../ обробка/ обробка зерна
• Ключові слова/ З/ Зе/ зер.../ зерн.../ зерно.../ зерно
• Ключові слова/ С/ Со/ соя, soy
• Ключові слова/ З/ Зб/ зберіг.../ зберігання/ зберігання зерна
• Ключові слова/ Т/ Те/ теп.../ тепл.../ тепло.../ теплова.../ теплова обробка зерна
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво зернопродуктів
• Ключові слова/ Т/ Те/ тер.../ термі.../ термічна обробка, термическая обработка/ термічна обробка зерна, термическая обработка зерна
• Ключові слова/ Г/ Гі/ гід.../ гідро.../ гідротер.../ гідротермічна обробка зерна