Лістерії та безпека продуктів харчування

Type of document: Стаття періодики
Author: Черняк Н. Author type: person
Doc Lang: Українська Volume: С.23-25.
UDC: 619:614.31:637

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 61 Медичнi науки/ 619 Ветеринарія/ 619:614 Загальна гігієна. Санітарія/ 619:614.3 Санітарний контроль/ 619:614.31 Ветеринарно-санітарний нагляд. Ветеринарно-санітарна експертиза/ 619:614.31:637 Ветеринарно-санітарна експертиза продуктів тваринництва
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Вл/ влас.../ властивості/ властивості молока
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво молочних продуктів
• Ключові слова/ П/ Па/ пас.../ пастеризація, пастеризация/ пастеризація молока, пастеризация молока
• Ключові слова/ Л/ Лі/ ліс.../ лістерії, листерии/ лістерії у молоці, листерии в молоке
• Ключові слова/ С/ Са/ сан.../ санітарно.../ санітарно-ветеринарні вимоги
• Ключові слова/ Б - ВІДРЕДАГОВАНО/ Бе/ без.../ безпека/ безпека продуктів харчування
• Ключові слова/ М/ Мі/ мік.../ мікр.../ мікро.../ мікроб.../ мікробіологічні.../ мікробіологічні ризики, микробиологические риски