Економічно-екологічні аспекти підвищення ефективності зберігання м'яса птиці

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Ярошенко Ф.О. Вид автора: персона
Язык: Українська Объём: С.69-72
УДК: 637.5

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 637 Продукти тваринництва/ 637.5 М'ясо. Свiжi м'яснi харчовi продукти
• Ключові слова/ З/ Зб/ зберіг.../ зберігання/ зберігання харчових продуктів, хранение пищевых продуктов
• Ключові слова/ З/ Зб/ зберіг.../ зберігання/ зберігання м'яса/ зберігання м'яса птиці, хранение мяса птицы