Хранение и переработка зерна

Вид документа: Номер журналу
Рік видання: 2006
Мова: Російська

Складові частини документа:

• Тучный В.П., Левченко Е.А., Иванов В.М. Микроволны на службе аграриев. – С.12-14.
• Никифоров Т.А. Особенности химического состава побочных продуктов переработки ячменя и возможные пути рационального их использования. – С.24-25.
• Чурсінов Ю.О. Показники технологічної ефективності сепаруючих машин. – С.15-17.
• Бахитов Т.А. Ресурсосберегающие технологии хлеба и комбикормов с использованием продуктов ферментативного гидролиза зерна ржи. – С.27-29.
• Козак В.Н. Сахарное печенье с мукой пивной дробины. – С.30-32.
• Богомолов А.В., Шаповаленко О.И. Сепарация зерновых смесей по упругим свойствам. – С.17-19.
• Корячкина С.Я., Кузнецова Е.А., Пригарина О.М. Совершенствование технологии хлеба на основе целого зерна пшеницы и ржи. – С.33-36.
• Кузнецова Л.И. Технологии хлебобулочных изделий с использованием ржаной муки. – С.26-27.
• Кизатова М.Ж. Установление термоустойчивости зерна кукурузы, используемой в мукомольно-крупяном производстве. – С.20-21.