Біологічна цінність комбінованих продуктів на основі сиру кисломолочного

Type of document: Стаття періодики
Author: Романчук І.О., Рудакова Т.В. Author type: person
Doc Lang: Українська Volume: С.62-64.
UDC: 637.3

• Ключові слова/ П/ Пе/ пер.../ пере.../ перер.../ перероб.../ переробка/ переробка сиру, переработка сыра
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 637 Продукти тваринництва/ 637.3 Сир та сироварство
• Ключові слова/ С/ Си/ сир.../ сир твердий
• Ключові слова/ М/ Мо/ мол.../ молоч.../ молочні.../ молочні продукти
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво сиру
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість сиру