Технологія виробництва сиру

Type of document: Стаття періодики
Doc Lang: Українська Volume: С.8.
UDC: 637.3

• Ключові слова/ Х/ Ха/ хар.../ харч.../ харчові.../ харчові продукти
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 637 Продукти тваринництва/ 637.3 Сир та сироварство
• Ключові слова/ С/ Си/ сир.../ сир твердий
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво сиру
• Ключові слова/ Т/ Тв/ тверд.../ тверді..../ тверді сири