Використання рослинної танінмісткої сировини при виробництві сидру

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Байлук С.І., Луканін О.С., Андрієнко Т.О. Вид автора: персона
Язык: Українська Объём: С.51-57.
УДК: 663

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія.Бродильне виробництво, промисловість ферментів.Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво сидру
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво напоїв