До методики ідентифікації молочного жиру

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Тищенко Л.М. Вид автора: персона
Язык: Українська Объём: С.77-78
УДК: 664.36/535.32

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.3 Їстівні масла та жири. Маргарин.Протеїнвмісні харчові продукти
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво жирів