Товарознавча оцінка якості та безпечності харчових продуктів масового споживання на українському ринку

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Сазонець І. Л., Лучанська Ю. Г. Авторський знак: С14 Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 76 - 80 .
Шифр: 6636/664:620.2
УДК: 658.62+663/664:620.2

Електронна копія

• Ключові слова/ Т/ То/ тов.../ товар.../ товаро.../ товарознавство
• Ключові слова/ Д - ВІДРЕДАГОВАНО/ Де/ дер.../ держ.../ державний.../ державний контроль
• Ключові слова/ Х/ Ха/ хар.../ харч.../ харчові.../ харчові продукти
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість харчових продуктів
• Ключові слова/ Ф/ Фа/ фал.../ фальсиф.../ фальсифікація продуктів
• Ключові слова/ Б - ВІДРЕДАГОВАНО/ Бе/ без.../ безпеч.../ безпечність/ безпечність харчових продуктів
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 663/664:620.2 Товарознавство харчових продуктів
• Ключові слова/ О/ Ор/ орг.../ орган.../ органо.../ органолептичні показники
• Ключові слова/ Т/ То/ тов.../ товар.../ товаро.../ товарознавча оцінка
• Ключові слова/ С/ Си/ сис.../ систем.../ система/ система НАССР
• Ключові слова/ С/ Ст/ ста.../ стан.../ стандарт.../ стандартизація/ стандартизація продукції/ стандартизація продукції громадського харчування
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 65 Організація та управлiння пiдприємствами зв'язку, транспорту, торгівлі, поліграфії, бухгалтерська справа , рахівництво. Паблік рілейшнз. Зв'язок з громадськістю/ 658 Організація комерційних та приватних підприємств. Організація торгівлі/ 658.6 Організація та техніка торгівлі. Товари. Надання послуг/ 658.62 Товари. Вироби. Продукти