Інновації в організації харчування туристів на транспорті

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Кукліна Т. С., Цвілий С. М., Бєлікова М. В., Безхлібна А. П., Журальова С. М. Авторський знак: І-66 Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С. 74 - 79 .
Шифр: 642.5
УДК: 621.365.5+642.5+656.072+664.8.03

Електронна копія

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/ 664.8 Консервування харчових продуктів (в цілому). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/ 664.8.03 Зберігання продуктів харчування та консервування
• Ключові слова/ Б - ВІДРЕДАГОВАНО/ Бе/ без.../ безпека/ безпека харчування
• Ключові слова/ Х/ Ха/ хар.../ харч.../ харчування
• Ключові слова/ Е - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ен/ ене.../ енерг.../ енерго.../ енергоефективність
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/ 642 Харчування та час вживання їжі. Столовий посуд/ 642.5 Організація громадського харчування для великої кількості людей, для груп туристів та інших груп. Харчування за системою самообслуговування тощо
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 62 Технiка в цiлому/ 621 Загальне машинобудування. Ядерна технологiя. Електротехнiка. Машинобудування в цілому/ 621.3 Електрика. Електротехніка/ 621.36 Термоелектричнi перетворювачi. Електротермiя/ 621.365 Перетворення електричної енергії в теплову. Електринагрівальна техніка/ 621.365.5 Нагрів в змінному полі (індукційний та діелектричний нагрів). Індукційні печі та апарати. Діелектричні нагрівальні апарати
• Ключові слова/ О/ Ор/ орг.../ орган.../ організація/ організація харчування
• Ключові слова/ Т/ Ту/ тур.../ турис.../ туристичні.../ туристичні перевезення
• Ключові слова/ П/ По/ пос.../ послуги/ послуги харчування
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 65 Організація та управлiння пiдприємствами зв'язку, транспорту, торгівлі, поліграфії, бухгалтерська справа , рахівництво. Паблік рілейшнз. Зв'язок з громадськістю/ 656 Транспортнi та поштовi служби. Органiзацiя та управлiння перевезеннями/ 656.07 Управління транспортними підприємствами/ 656.072 Управління та правила перевезення пасажирів
• Ключові слова/ Х/ Ха/ хар.../ харч.../ харчування/ харчування на транспорті
• Ключові слова/ І/ Ін/ інд.../ інду.../ індукційна регенерація
• Key words/ S/ Sous - vide
• Key words/ C/ Cookc Cbill