Trends of the Development of the Meat Processing Industry of Ukraine fnd Practical Approaches to the Optimization the Recipe of Sausage Products

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Ваl-Prylypko L., Nikolaenko M., Cherednihenko O., Stepasyuk L. Авторський знак: T84 Вид автора: персона
Мова: Англійська Обсяг: C.10-19.
Шифр: 637.523.2
УДК: 330+637.523.2

Електронна копія

Є складовою частиною документа: Економіка АПК
Відомості щодо назви
 Паралельна назва:Тенденції розвитку м'ясопереробноїх промисловості України та практичні підходи до оптимізації рецептури ковбасних виробів
Відомості щодо головного
 Назва головного документа:Економіка АПК
 Дата видання головного документа:2022
 Номер тому головного документа:Т.29
 Номер частини головного документа:№5
Примітки
 Загальні зауваження:(англ. мовою)
Теми документа