Приготування пивного сусла з використанням ярого й озимого ячменю

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Кошова В. М., Мукоїд Р. М., Оксінчук Т. С. Авторский знак: К76 Вид автора: персона
Язык: Українська Объём: С. 43 - 44.
Шифр: 663..4
УДК: 663..4

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія.Бродильне виробництво, промисловість ферментів.Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/ 663.4 Пиво. Пивоварення. Солодопророщення
• Ключові слова/ П/ Пи/ пив.../ пиво
• Ключові слова/ П/ Пи/ пив.../ пивне сусло
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ яч.../ ячмінь/ ячмінь ярий
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ яч.../ ячмінь/ ячмінь озимий (озимий ячмінь)
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ яч.../ ячмінь/ ячмінь пивоварний