Технологія виробництва круп - гороху коленого не шліфованого

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Верещинський О. П., Шевченко О. П. Авторский знак: В31 Вид автора: персона
Язык: Українська Объём: С. 38 - 39.
Шифр: 664.78
УДК: 664.78

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво/ 664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна/ 664.78 Технологія переробки окремих видів зерна, крім пшениці й жита
• Ключові слова/ Г/ Го/ гор.../ горох
• Ключові слова/ Т/ Те/ тех..../ техно.../ технологія/ технологія виробництва/ технологія виробництва крупи
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво круп/ виробництво круп з гороху
• Ключові слова/ М/ Ма/ маш.../ машини/ машини для.../ машини для лущення гороху