Вплив антиоксидантів на окиснення ліпідної складової напою для спортсменів на основі шротів олійних культур

Type of document: Стаття періодики
Author: Бєлинська А. П., Бочкарев С. В., Петік І. П., Варанкіна О. О., Хареба О. В. Author type: person
Doc Lang: Українська Volume: С. 74-80.
Cipher: 664.3
UDC: 664.3

Electronic copy

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.3 Їстівні масла та жири. Маргарин.Протеїнвмісні харчові продукти
• Ключові слова/ А - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ам/ амі.../ амінокислоти
• Ключові слова/ Н/ На/ нап.../ напої, напитки/ напої для спортсменів, напитки для спортсменов
• Ключові слова/ Л/ Лл.../ лляна.../ лляна макуха, льняной жмых
• Ключові слова/ К/ Ку/ кун.../ кунжутна макуха, кунжутный жмых
• Ключові слова/ Г/ Га/ гап.../ гепатопротектори