Вплив антиоксидантів на окиснення ліпідної складової напою для спортсменів на основі шротів олійних культур

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Бєлинська А. П., Бочкарев С. В., Петік І. П., Варанкіна О. О., Хареба О. В. Вид автора: персона
Язык: Українська Объём: С. 74-80.
Шифр: 664.3
УДК: 664.3

Электронная копия

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.3 Їстівні масла та жири. Маргарин.Протеїнвмісні харчові продукти
• Ключові слова/ А - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ам/ амі.../ амінокислоти
• Ключові слова/ Н/ На/ нап.../ напої, напитки/ напої для спортсменів, напитки для спортсменов
• Ключові слова/ Л/ Лл.../ лляна.../ лляна макуха, льняной жмых
• Ключові слова/ К/ Ку/ кун.../ кунжутна макуха, кунжутный жмых
• Ключові слова/ Г/ Га/ гап.../ гепатопротектори