Ключевая основа виноделия. Еще раз о классификации украинских вин

Type of document: Стаття періодики
Author: Фуркевич В.А. Author type: person
Doc Lang: Російська Volume: С.32-37
UDC: 663.2

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія.Бродильне виробництво, промисловість ферментів.Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/ 663.2 Вино. Виноробство. Ентологія
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вин.../ вино.../ виноробство
• Ключові слова/ К/ Кл/ кла.../ класиф.../ класифікація , classification/ класифікація вин, классификация вин