Особливості баранини, як перспективного і корисного продукту харчування

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Антонік I.І., Кучерявенко О.О. Авторский знак: А 72 Вид автора: персона
Язык: Українська Объём: С.46-48.
Шифр: 637.5
УДК: 636.32/.38+637.5

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 637 Продукти тваринництва/ 637.5 М'ясо. Свiжi м'яснi харчовi продукти
• Ключові слова/ Х/ Ха/ хар.../ харч.../ харчові.../ харчові якості, пищевые качества
• Ключові слова/ Б - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ба/ бар.../ баранина
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636 Загальнi питання тваринництва. Розведення тварин і птахів. Скотарство. Домашні тварини та їх розведення/ 636.3 Малi жуйнi тварини. Мала рогата худоба. Вiвці. Кози/ 636.32/.38 Вівчарство
• Ключові слова/ К/ Ко/ кор.../ кори.../ корисні.../ корисні властивості/ корисні властивості баранини, полезные свойства баранины
• Ключові слова/ Х/ Хі/ хім.../ хімічний.../ хімічний склад/ хімічний склад і поживність м'яса різних видів сільськогосподарських тварин, химический состав и питательность разных видов сельскохозяйственных животных