Влияние типа обвалочной установки на содержание соединительной ткани и пищевую ценность мяса механической обвалки
Type of document: Стаття періодики Author: Абалдова В.А. Authors mark: А13 Author type: person Doc Lang: Російська Volume: С.42-44. Cipher: 664.002.5 UDC: 664.002.5