Важное о качестве пищевых яиц

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Штеле А.Л. Вид автора: персона
Язык: Російська Объём: С.32-36.
УДК: 637.41

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство.Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/ 637 Продукти тваринництва/ 637.4 Яйця. Продукти переробки яєць/ 637.41 Структура та склад яєць
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість прод.../ якість продуктів
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість яєць
• Ключові слова/ П/ По/ пож.../ поживні речовини
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ яє.../ яєчна.../ яєчна шкарлупа
• Ключові слова/ Х/ Ха/ хар.../ харч.../ харчові.../ харчові яйця, пищевые яйца
• Ключові слова/ Ж/ Жо/ жовток, желток
• Ключові слова/ Б - ВІДРЕДАГОВАНО/ Бі/ біл.../ білок/ білок курячих яєць