Library

Дослідження показників якості заквасок спонтанного бродіння з борошна круп'яних культур

Type of document: Стаття періодики
Author: Гетьман І.А., Михонік Л.А., Дробот В.І., Семенова А.Б., Писарець О.П. Authors mark: Д70 Author type: person
Doc Lang: Українська Volume: С.45-48.
Cipher: 664.642
UDC: 664.642

Part of: Хранение и переработка зерна
Відомості щодо головного
 Назва головного документа:Хранение и переработка зерна
 Дата видання головного документа:2017
 Номер частини головного документа:№10
Document chemes