Виробництво гречаного солоду з використанням плазмохімічно активованої води

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Ковальова О.С. Авторский знак: К56 Вид автора: персона
Язык: Українська Объём: С.46-48.
Шифр: 663.4
УДК: 663.4

• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія.Бродильне виробництво, промисловість ферментів.Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/ 663.4 Пиво. Пивоварення. Солодопророщення
• Ключові слова/ О/ От/ отримання, получение/ отримання солоду, получение солода
• Ключові слова/ С/ Си/ сир.../ сировина/ сировина для виробництва солоду
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво солоду
• Ключові слова/ С/ Со/ сол.../ солод
• Праці ДДАЕУ/ К/ Ко.../ Ков.../ Ковальова Олена Сергіївна, Kovalova Olena Serhiivna
• Ключові слова/ О/ Од/ одер.../ одержання якісного солоду, получение качественного солода
• Ключові слова/ Я - ВІДРЕДАГОВАНО/ як.../ якість/ якість солоду
• Ключові слова/ В - ВІДРЕДАГОВАНО/ Ви/ вир.../ виробн.../ виробництво/ виробництво гречаного солоду