Скрытые дефекты зерна гречихи

Вид документа: Стаття періодики
Автор: Марьин В.А., Верещагин А.Л., Ащеулов Р.В., Бычин Н.В. Авторський знак: С45 Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: С.49-53.
Шифр: 664.78
УДК: 664.78

• Ключові слова/ Г/ Гр/ гре.../ гречка
• УДК/ 6 Прикладнi науки. Медицина. Технологiя/ 66 Хімічна технологія. Хiмiчна промисловiсть й споріднені галузі./ 663/664 Харчова промисловiсть. Харчовi виробництва/ 664 Харчова промисловість в цілому. Виробництво і консервування харчових продуктів/ 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлiбопекарське виробництво/ 664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна/ 664.78 Технологія переробки окремих видів зерна, крім пшениці й жита
• Ключові слова/ З/ Зе/ зер.../ зерн.../ зерно.../ зерно/ зерно гречки, зерно гречихи
• Ключові слова/ П/ Пр/ При.../ приховані дефекти зерна гречки, скрытые дефекты зерна гречихи
• Ключові слова/ Т/ То/ тов.../ товар.../ товаро.../ товароведна оцінка гречаної крупи, товароведная оценка гречневой крупы
• Ключові слова/ П/ Пе/ пер.../ пере.../ перер.../ перероб.../ переробка/ переробка зерна/ переробка зерна гречки, переработка зерна гречихи